Roti Pisang Bakar Ghifari. Yups, melihat penuhnya outlet yang dijalan pemuda, rawamangun, jakarta timur tiap sore menjelang malam, mungkin Anda akan penasaran, ini jualan apa sih? Seenak itu kah makanannya?
Mohon maaf saudara-saudara, ini bukan blog yg bahas makanan 🙂 so skip tentang rasanya, jadi mending dicobain langsung aja ke TeKaPe.
Yang mau dibahas disini adalah bisnisnya.
- RotPisBak Ghifari ini unik banget konsep tempat makannya. Kenapa unik? Soalnya klo definisi saya tentang warkop, ini versi warkop 2.0 (IT banged dah). Artinya, pemilik usaha ini, mungkin namanya mas Ghifari, melihat klo warkop kita upgrade fasilitas nya dan jenis makanannya ditweak dikit, pasti banyak anak2 muda mau spending their money disini. And it works saudara-saudara. Yang diimprove dari warkop 1.0 adalah tempat terang, makanan lebih banyak variasi dan pelayanan sigap.
- Selalu mencari best spot. Yang saya sudah survey (cie, kayak mau invest aja nih pake survey2 segala), penempatan tempat outlet selalu di Best Spot, contoh tebet, jatiwaringin, pemuda dan baru sedang mau buka di balai pustaka rawamangun. Harga sewa tempat mungkin lebih mahal, tapi tempat-tempat itulah dimana para abg senang ngumpul. But, yg menarik adalah, tempat yang dibidik bukan kalangan high end seperti kemang, fatmawati (atau gw blm survei aja ya). So, apakah abg jakarta timur sukannya makan mie? lets see he3…
- Ekspansif. Ya, ekspansi usahanya ditunjang dengan dana/capital owner yang lumayan besar. Sudah dicoba digoogling belum ditemukan owner atau kantor pusatnya. Mungkin bisa dibilang ini tempat makan bakal jadi Bebek Kaleyo yang kedua. Mulai dari jakarta timur lalu ekspansif kemana-mana. Jadi penasaran pgn interview yang punya nih.
Mungkin itu dulu yah teman-teman. Mudah-mudahan tambah ngiler pengen nyobain makan disana.
Semua ini adalah review pribadi saya, so klo ada salah-salah analisa harap Private Message saya saja okey.
Regards
Purwandaru
credit pictures http://m.tribunnews.com/travel/2015/10/07/menikmati-roti-bakar-berbalur-selai-nutella-atau-ovomaltine-di-ropisbak-ghifari-rawamangun
No responses yet